Hazır yufkadan kahvaltıya şipşak yapacağınız bir börek tarifiyle geldim. Ben içine sucuk, peynir, biber ve mısır kullandım ama siz iç harç olarak istediğinizi kullanabilirsiniz. Yapımı çok pratik olmasına rağmen bittikten sonra mükemmel bir böreğiniz olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet hazır yufka
- 1 adet yumurta
- 1 cay bardağı galeta unu
İç malzeme
- Sucuk, kaşar peyniri, mısır, yeşil biber, kırmızı kapya biber, kekik, pul biber kullandım. ((dilediğiniz malzemeyi ekleyip çıkarabilirsiniz))
Kızartmak için
Şefin Püf Noktaları
- Yufkayı sararken çok sıkı yada çok gevşek sarmayın.
- Kızartırken başında bekleyin çabuk yanabilir.
Nasıl yapılır
- Yufkayı önce ortadan ikiye, sonra 6 eşit parça olacak şekilde üçgen kesin.
- Her yufkanın geniş yerine 1 er yemek kaşığı dolusu harç koyup çok sıkı ve çok gevşek olmayacak şekilde geniş börek olacak şekilde sarın.
- Bütün sarma işlemi bitince börekleri önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp arkalı önlü güzelce kızartıp peçete üzerine çıkarın.
- Hepsini kızarttıktan sonra sıcak servis edin. İşte nefis, karışık börek tarifimizin yapımı bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere afiyetler olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Kahvaltıya ya da bruncha yapılır. Yanında çay harika gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 324kcal
Muhteşem görünüyor 😍 Bu akşam yılbaşı sofrasına yapıyorum bu tarifinizi. Ben farklı bir iç kullanacağım umarım böyle güzel görünür 🙏🥰