Bu tarifi ilk kez Mastercheff Türkiye programında görüp yaptım muhteşem oldu hakikaten. Gelin bu ev yapımı ve nefis ıslak hamburger nasıl yapılır birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Sosu için malzemeler
- 2 su bardağı küp küp doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığından az tuz
Köftesi için malzemeler
- 300 gram kadar orta yağlı kıyma
- 1 çay bardağı kadar galeta unu
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 1 çay kaşığından az kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığından az tuz
- 1 adet kuru soğan rendesi
- 8 adet hamburger ekmeği
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: Yazlık domates kullanmanızı tavsiye ediyorum, çünkü hem lezzeti hem kıvamı nefis oluyor.
islak hamburger tarifi yapimi-islak hamburger nasil yapilir-kac kalori
Nasıl yapılır
- Öncelikle ıslak hamburgerin sosunu yapalım. Bunun için tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
- Biraz ısındıktan sonra 1 diş sarımsağı rendeleyip kavuralım.
- Üzerine salça tuz ve toz biberimizi de ilave edelim.
- En son küp doğranmış domateslerimizi de ilave edip 3 4 dk kadar kavuralım.
- Hamburger ekmeklerinin aralarını açıp bu sostan her tarafına sürelim.
- Köftesi için verilen bütün malzemeleri derin bir kapta yoğuralım.
- Elimizle yuvarlak şekil verip ızgarada kızartalım.
- Ekmeklerin arasına köfteleri koyup en üst kısmına da sostan dökelim.
YANINA NE GİDER
Ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 162kcal
