Osmanlı saray mutfağın da önemli bir yere sahip olan tatlılardan biri olan kabak tatlısı günümüzde de oldukça seviliyor. Bal kabağı içerdiği lif ve vitaminler sayesinde vücudun direncini arttırıp hastalıklara karşı koruyor. Bende sizlere kendi bahçemizde yetiştirdiğimiz bal kabağımızdan bir gece bekletmeden direk pişirebileceğiniz bol şerbetli bir tatlı hazırlayacağım buyurun tarife geçelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Dilerseniz akşamdan kabakların üzerine şeker döküp sabah pişirebilirsiniz kabaklar sulanacağı için su eklenmeyecek.
- Ayrıca pişirirken şerbete 2-3 adet karanfil bir paket vanilya bir iki küçük parça çubuk tarçın atabilirsiniz lezzetine lezzet katar.
Nasıl yapılır
- Doğranmış bal kabağımızı yıkayalım.
- Tenceremize dizelim üzerine şekeri ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakalım
- tenceremizin kapağını kapalı tutalım yaklaşık 1 saat pişirdikten sonra soğutup
- üzerine ceviz dökerek servis edelim.
- Fırında yapmak isterseniz aynı işlemi yapabilirsiniz çok ta güzel olur.
- Servis esnasında tahin de dökebilirsiniz çok yakışıyor.
YANINA NE GİDER
Çay, tahin, ceviz
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 163kcal
