Hafif mi hafif ve değişik bir salata arayanlar için hem kolay hem lezzetli bir tarif. Yerken nasıl bittiğini hiç anlamayacaksınız o kadar hafif bir salata. İster yemekleriniz yanına isterseniz ara öğün olarak tek başına tüketebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 havuç
- 1 kabak
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Yoğurdunu eklemeden önce sebzelerinizin iyice soğuduğundan emin olun.
Nasıl yapılır
- Havuç ve kabaklar rendelenir.
- Tencereye sıvıyağ alınır ve sarımsak ezilerek karıştırılır.
- Sarımsağın kokusu çıkınca havuçlar eklenir ve bir iki dakika renklerini verene kadar kavurulur.
- Daha sonra kabaklarda eklenir üzerine tuzda eklenerek ara ara karıştırılarak 5-6 dakika havuç ve kabaklar yumulayana kadar kavurulur.
- Kavrulan sebzeler servis tabağına alınarak soğumaya bırakılır.
- Üzeri için yoğurt mayonez sarımsak bie kasede karıştırılır ve sebzeler iyice soğuyunca üzerine eklenir.
- Yoğurtla sebzeler karıştırılır ve üzerine dereotu ve ceviz serpilerek servis yapılır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
