✅YOK BÖYLE BİR TAT ❗ Patlıcanlı Nohutlu Meze Tarifi💯

Patlıcanla yapılan her mezeye aşık olduğum için bunu da ayrı bir sevdim. Hem de bir adet patlıcanla kocaman bir tabak meze oluyor. Deneyin bayılacaksınız.

YILDIZ TURANYILDIZ TURAN
Patlıcanla yapılan her mezeye aşık olduğum için bunu da ayrı bir sevdim. Hemde bir adet patlıcanla kocaman bir tabak meze oluyor.Deneyin bayılacaksınız.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 20 dk
Porsiyon 3 kişilik

Malzemeler
  

Üzeri için:

Kızartmak için:

Şefin Püf Noktaları

  • Patlıcan iri ve yumuşak olsun o zaman çekirdeksiz olur tadı acı olmaz.
  • Doğranan patlıcanı hemen kızart kararmasın.
  • Sarımsak isteğe bağlı.
  • Süzme yoğurt ve ev yoğurdu karıştırabilirsiniz.
  • Sosu hazırlarken önce nohutu biraz kavur sonra biberi ekle yoksa biber yanar kötü kokar ve acı olur.
  • Maydanozla süsleyip servis et çok yakışıyor

Nasıl yapılır
 

  • Patlıcanı yıka alacalı soy ve minik küp küp doğra.
  • Kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızart.
  • Tavaya sıvıyağ koy haşlanmış nohutu kavur sonra kırmızı toz biberi ekle karıştır kokusu gelince ocaktan al.
  • Uygun bir tabağa kızarttığımız patlıcanı koyun.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt dök karıştır.
  • Servis tabağına yoğurtlu patlıcanı al ve yaydır.
  • Kızarmış nohutu üstüne dök .
  • Kıyılmış maydanoz ile süsle ve servise hazır. Afiyet olsun
Patlıcanlı Nohutlu Meze Tarifi

YANINA NE GİDER

Fırın yemeklerin yanına nefis oluyor

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

YILDIZ TURAN
YILDIZ TURAN
... Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorum 😍😍 Oğluna ve eşine aşık ❤ Kahve olmadan güne başlayamıyorum 🤗🤗☕☕

Benzer Tarifler