Kabağı hiç böyle denediniz mi? Haydi mutfağa o zaman birlikte yapalım. Aşırı lezzetli bir tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet taze kabak
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1,5 yemek kaşığı zeytin yağı (isterseniz normal sıvıyağ ile de yapabilirsiniz)
Şefin Püf Noktaları
- Kabakları kapağı kapalı pişirmek daha hızlı pişmelerini sağlar, hem de kupkuru olmazlar
Nasıl yapılır
- Patates bıçağının tırtıklı ucu ile kabaklarımızı doğruyoruz (rende ile de doğranabilir)
- Yağımızı tavaya alıp üzerine kabaklarımızı ilave ederek kapağı kapalı pişmeye bırakıyoruz
- Üzerine tuzu ve baharatı ekleyerek karıştırıyoruz her tarafı eşit şekilde pişmesi için
- Pişen kabakların üzerine kasede çırptığımız yumurtamızı her tarafa eşit yayılacak şekilde gezdiriyoruz
- Tekrar kapağını kapatıyoruz, 1 dk pişmesini sağlıyoruz
- Daha sonra diğer tarafa çevirerek o tarafı da pişirip servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay ve kahvaltılık çeşitleri
