Salata sevenlerdenseniz bu nefis salatama bayılacaksınız. Her yemeğin yanına çok yakıştığı gibi özellikle ızgara etlerin ve kebapların yanına vazgeçilmeziniz olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet domates
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 demet maydonoz
- 1/4 demet taze nane
- 1/2 limon suyu
- Tuz
- isot (veya pulbiber)
- Nar ekşisi
Şefin Püf Noktaları
- Tarifin olmazsa olmazı nar ekşisidir mutlaka ekleyin.
- Kırmızı biber elimde olmadığı için koymadım siz ekleyin.
- Soğanı da kırmızı soğan olarak koyabilirsiniz.
- Biberleri acı tercih edebilirsiniz.
- Sarımsak da ilave edebilirsiniz.
- Doğrama işlemini dilerseniz robotta yapabilirsiniz ama ben sulanmasını istemediğim için elimde ince ince kıydım.
- Domatesleri soymanıza gerek yok.
Nasıl yapılır
- Soğanlarımızı soyup malzemelerimizi yıkayalım.
- Kesme tahtasının üzerine hepsini çok ince ve küçük olacak şekilde doğrayalım.
- Sonra üzerine limon suyunu, tuz ve baharat ekleyelim.
- Damak tadınıza göre nar ekşisi ekleyip güzelce karıştıralım.
- Servis tabağına alıp servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Her yemeğin yanına çok yakışır ama özellikle bunu lokanta ve restorantlarda kebabların ve ızgara et, tavuğun yanında servis ederler.
Çok yakışıyor.
