TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 300 gr. kedi dili bisküvi Kedidili bisküvi
- 6 adet Yumurta
- 1 su bardağı Pudra şekeri
- 2 çorba kaşığı çözünebilir kahve (granül) (neskafe veya başka bir marka)
- 500 g krem şanti ((şekersiz çiğ süt kaymağı))
- 1 paket Vanilya
Nasıl yapılır
- Yumurtanın sarıları büyükçe bir kaseye, akları bir tencereye ayrılır.
- Yumurta sarıları ile pudra şekeri ve vanilya iyice karıştırılır.
- Yumurta akları bir fiske tuzla çırpılıp katı kar haline getirilir.
- Krem şanti yalnız olarak çırpılıp biraz koyulaştırılır.
- Şekerli yumurta sarıları ile çırpılmış yumurta akları krem şantiye katılıp yumuşak olarak karıştırılır.
- Bu karışım iki kısma ayrılır. Bir tanesine havanda dövülmüş neskafe elenip hafifçe karıştırılır.
- Kare veya dikdörtgen cam kaba kedi dili bisküvisi ile sade ve neskafeli krema kat kat yerleştirilir. En üstte krema olmalıdır. Üzerine birkaç meyve şekerlemesi ile süs yapılır.
- Buzdolabında ertesi güne kadar saklanır. Soğuk olarak, dilimlenerek servis yapılır.
