Herkese merhaba arkadaşlar. Sizlerle Kilis tavası tarifimi paylaşacağım. Sık sık yaptığım yemeklerden biridir. Hem çabucak oluyor, hem kolay, hem de lezzetli bir tarif. Özellikle giden gelen misafir için çok pratik lezzetli bir tarif bırakıyorum buraya. Adım adım uygularsanız fotoğraflar da var siz de çok güzel ve lezzetli bir Kilis tavası yapabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Malzemeler :
- 400 g kıyma
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet maydanoz
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı tuz (size göre az olursa ekleme yapın)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
Şefin Püf Noktaları
- İç harcını hazırlarken biberi, soğanı, yeşilliği, sarımsağını bol koyarsanız lezzetli olur.
- Kilis tavasını çok kalın basmayın.
- Çok fazla pişirme yapmayın.
- Altına patates ya da patlıcanları ince ince yuvarlak şeklinde kesip üstüne kıymayı koyabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk önce yeşil ve kırmızı biberlerimizi bıçakla kesip küçük küçük blendırımıza alalım.
- Onun üzerine maydanoz ve domateslerimizi de doğrayıp atalım.
- En son soğan ve sarımsaklarımızı da koyup iyice çekelim.
- Pişireceğimiz tepsiye kıymamızı ve çektiğimiz iç harcı alalım.
- Zeytinyağını, salçasını ve baharatlarını atıp iyice elimizle harmanlayıp karıştıralım.
- Malzemeler birbiriyle iyice karıştıktan sonra tepsimize basalım her yerine sürelim yani.
- Kilis tavamızı bir bıçakla dörde bölelim.
- Üzerine domates ve biberlerimizi kesip koyalım süsleyelim ve 200 derece fırında 30 ila 40 dk arası pişirin. Yüzü kızarınca yemeği fırından alın, dakikasının dolmasını beklemeyin. Pişince sıcak sıcak servis edin.
YANINA NE GİDER
Pilav, salata, yeşillik, ayran
