Tarator tariflerinin hepsi hem çok hafif hem de et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Nohutla çok yakışıyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kase nohut
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Şefin Püf Noktaları
- Havuçları sotelerken zeytinyağını ilave etmeden önce kendi suyunda sotelerseniz kızarma değil sote kıvamında olur.
Nasıl yapılır
- Havuçlarınızı soyun ve rendeleyin.
- Teflon tavada havuçlarınızı 5 dakika kendi suyunda soteleyin.
- Daha sonra tuz ekleyin.
- Kenarı alın soğutun.
- Yoğurt ve sarımsağı ekleyin.
- Bir tavada nohutu kimyon ve toz biber ekleyin. Soteleyin
- Havuç taratorun üstüne dökün.
- Üzerini maydanoz koyun. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Havucun yararlarına gelecek olursak Bünyesinde barındırdığı A, C, K vitaminleri, pantotenik asit, potasyum, folik asit, demir, bakır, magnezyum sayesinde havucun vücuda son derece önemli faydaları vardır.
Havuç kuvvet verir, vücuttan kaybolan mineralleri yerine koyar, gözlere iyi gelir, kansızlığa karşı iyi gelir, hemoglobin ve eritrositleri çoğaltır
