Taze fasulye yazın en sevdiğim sebzelerinden biri o yüzden kışında bol bol tüketmek için kışlık yapıp dondurucuda muhafaza ediyorum istediğimde çıkarıp pişiriyorum hem lezzetli oluyor mevsiminde hazırlandığı için hem de bir akşam yemeğine ne yapsam diye düşünmekten kurtuluyoruz 🤗 Bu sefer domatesli yapmadım soğanlı maydanozlu kavurmasını yapıyorum o şekilde koydum çok güzel oluyor mutlaka deneyin 👍🏻 Ben az yaptım fazla alıp çokça yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg taze fasulye
- Haşlamak için su
Şefin Püf Noktaları
- Fasulye içinde tane olmasa daha iyi olur ortadan kesildiği için taneler boşa gidiyor.
- Uzun ince ve kılçıksız fasulye tercih edin.
- İnce ince dilimleyin.
- Kılçık varsa mutlaka alın.
- Haşlarken dikkat edin çok haşlanmasın ezilir.
- Soğuduktan sonra poşetleyin.
- Mutlaka pipetle havasını alın daha uzun ömürlü olsun.
- Pişireceğiniz zaman dondurucudan çıkarıp kavurduğumuz soğanın içine koyup kapak kapatın o şekilde buzu çözülsün öyle kavurun.
Nasıl yapılır
- Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip iyice yıkayın.
- Daha sonra her bir fasulyeyi uzun ince dilimleyin.
- Daha sonra derin bir tencereye su koyup kaynatın.
- Kaynayan suya ince ince dilimlenmiş fasulyeleri koyun ve çatala batacak yumuşaklıkta pişirin.
- Daha sonra kepçe ile sudan çıkarıp tepsiye alın.
- Soğuyunca poşetlere yerleştirin.
- Pipetle havasını alıp sıkıca bağlayın.
- Dondurucuya koyun.
- Pişireceğiniz zaman dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden pişirin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Fırın yemeklerinin yanına meze olarak yapılabilir.
