Lavaş ekmeğini çok severiz ailecek. Ama yoğurmaya, hamur açmaya zamanım olmuyor. Bu sebeple vermiş olacağım tarifle yapıyorum her canımız istediğinde. Çok kolay ve çok lezzetli yumuşacık lavaşlar oluyor. Sizde bu pratik tarifi yaparak ister kahvaltılarınız da isterseniz de ızgara yemeklerinizde eşlik edecek lezzetli mi lezzetli lavaşlar pişirebilirsiniz. Hamurundan dolayı endişe duyup krep gibi olacak demeyin inanın enfes oluyor. Yoğurma derdi yok, mayalama yok, hamur açmak yok. Vaktinizden asla çalmayacak bu lezzetli lavaş tarifim için buyurun bekliyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Tavayı yağlamak için
Şefin Püf Noktaları
- Ben bu ölçülerden 5 adet lavaş elde ettim.
- Un miktarını bir bardak ekleyin hamurun kıvamı cıvık akışkan olacak, krep hamuru kıvamında.
- Hamuru tavada dağıtırken kalın bırakmayın.
- Tavanıza yapışmayacağına eminseniz yağlamanıza gerek yok tavayı.
Nasıl yapılır
- Un, su ve tuzumuzu karıştırıp homojen kıvama gelene dek el yordamıyla çırpıyoruz.
- Yanmaz yapışmaz bir tavaya birkaç damla yağ döküp kağıt havlu yardımıyla dağıtıyoruz.
- Ocağın altını kısık ateşte açıyoruz.
- Hamur karışımından bir kepçe alıp tavamıza döküyoruz.
- Kepçenin alt tarafıyla hamuru dağıtıyoruz.
- Kenarlar kalkıp üst kısmı tamamen nemini kaybedip kuruyunca lavaşımızı diğer tarafının pişmesi için çeviriyoruz.
- Hamurumuz bitene dek aynı işlemi uyguluyoruz.
- Pişen lavaşlarımızı tabağa alıp üzerini temiz bir mutfak bezi ile örtüyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Et yemekleri ile çok güzel oluyor. Özellikle mangalda pişen et veya tavuk ile. Kahvaltılarda da tüketebilirsiniz. İçerisine peynir veya patates koyup sıkma olarak da tüketebilirsiniz. Sofrada ekmek bulundurduğumuz gibi lavaşlarımızı da her yemekle beraber tüketebiliriz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Lavaş ekmeği hem lezzetlidir hem de tok tutucudur. Et, ciğer, kuzu gibi proteinlerle birlikte tüketilmesi tok tutma özelliğini artırır ve kilo vermeye yardımcı olur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 281kcal
