Tantuni, adana kebap yada lavaşla yapılacak daha bir çok yemeği bu tarifle deneyin. Artık lavaşı hazır almanıza gerek kalmayacak. Çok kolay maya gerektirmeden sütle yoğurup dinlenmeden açıp pişirin. Hatta yapıp dondurucuda saklayın daha sonra kullanın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamura su kullanmıyoruz sadece sut ile yoğuruyoruz.
- Elimize yapışmayacak derecede olacak ona göre un ilavesi yapılmalı.
- Ve piştikten sonra temiz bir örtü içinde saklanmalı
Nasıl yapılır
- Uygun bir yoğurma kabına önce 3,5 su bardağı unu koyup tuzu atin ve karıştırın.
- Ortasını açıp sütü ilave edin.
- Yavaşça karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
- Elinize yapışmayacak kıvamda olmalı. Un ilavesini ona göre ayarlayın.
- Sonra dinlenmesine gerek kalmadan hemen 20 adet beze alıp yuvarlayın.
- Üzerine bir bez örtün ki bezeler kuruma yapmasın.
- Daha sonra bezeleri tek tek merdane yardımıyla açıp tavada arkalı önlü çok hafifçe pişirin.
- Bütün bezeyi ayni şekilde açıp pişirin ve temiz bir örtü arasında saklayıp tazeliğini koruyun.
- Sonra ister tantunide ister beyti kebapta yada sade arasına peynir zeytin koyup afiyetle tüketin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Kebap, tantuni yanına çok güzel oluyor.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 282kcal
