Tatlı krizlerine hemen yetişecek az malzemeyle şipşak hazırlayabileceğimiz mini pasta tarifi aşağıda, buyrun 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı su (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şekerli vanilin
- 1 çimdik tuz
- 1/2 paket kremşanti
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı damla çikolata
- 4 çilek
Şefin Püf Noktaları
- Kekin parçalanmaması için ısıya dayanıklı kap iyice yağlanmalı.
- Kalıp tabandan tavana düz olarak çıkmalı ki pasta şekline uygun olsun.
- 2’den fazla porsiyon isterseniz ölçüleri 2 katına çıkarıp 4 adet pasta elde edebilirsiniz. Ya da büyük tek bir pasta olarak yapılabilir.
Nasıl yapılır
- Yumurtanın sarısını beyazından ayıralım, beyazını kenara alıp sarısını derin bir çırpma kabına alalım.
- Yumurta sarısı ile şekeri yumurta rengi açılıncaya kadar çırpalım.
- Yumurta akı hariç kalan malzemeleri ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
- Yumurta beyazını köpürene kadar iyice çırpalım, ve karışıma ekleyelim.
- Karışımı yağladığımız ısıya dayanıklı iki kaba eşit olarak dağıtalım.
- Kekler 180 derecede 25 dk pişerken hazır kremşantimizi hazırlayalım.(süt ve toz krem şanti çırpılacak)
- Kıvam alan krem şantinin yarısını sıkma torbasına alalım. Kalan yarısına kakao ekleyip karıştıralım ve kakaolu şantiyi de farklı bir sıkma torbasına alalım.
- Fırından çıkardığımız kekleri 10 dk dinlendirip şeklini bozmadan fırın kaplarından ayıralım ve 2 disk elde edecek şekilde enine keselim.
- Sırasıyla kek, krem şanti, meyve, kakaolu krem şanti, kek koyarak dilediğimiz şekilde süsleyelim ve üzerine damla çikolata serpelim.
YANINA NE GİDER
Çay
