Size çok güzel ve kolay yemek tarifiyle geldim. Yaptığınızda yemelere doyamayacağınız nohut yemeği. Evinizde çok kolay bir şekilde yapmanız için yapım aşamasını tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım. Bu nefis ve püf noktalarıyla dolu nohut tarifimi yapacaklara şimdiden afiyet olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 adet kuru soğan
- 1 adet çarliston biber
- 2 su bardağı nohut
- 1.5 yemek kaşığı salça
- tuz
- pul biber (isteğe bağlı)
- 1/2 et bulyon
Şefin Püf Noktaları
- Nohutu iyi haşlamanız lazım. Ocağı kapatmadan tadına bakın.
- Yemeğin tuzunu en son ocağı kapatmaya 5 dakika kala atın.
- Nohutun kolay pişmesi için bir gece önceden suya konulmuş olması gerek.
Nasıl yapılır
- Öncelikle orta boy tenceremize bir miktar sıvı yağ koyuyoruz.
- Daha sonra salçamızı koyuyoruz ve 3 dk. kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan salçanın üzerine küp küp doğradığımız soğan ve biberimizi koyup kavurmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra nohutlarımızı üzerlerine döküp karıştırıyoruz.
- Yarım bulyonu da içine attıktan hemen sonra kaynamış olan suyumuzu üzerine döküp kapağını kapatıp orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
- 20 dakika sonra altını kapatıp tüketebilirsiniz. AFİYET OLSUN..
YANINA NE GİDER
Tavuklu pilav, şalgam, turşu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 364kcal
