Tadıyla ve pratik yapılışıyla bu nefis köz biber salatası vazgeçilmeziniz olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 15 tane közlenmiş kapya biber
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 deste maydanoz
- 1 deste dereotu
- 10 tane yeşilsoğan
Şefin Püf Noktaları
- Biberlerin soğumuş olması gerekir (yeşillikler sünmesin diye)
Nasıl yapılır
- Biberleri 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.
- Pişen biberlerin kabukları soyulur ve tohumları çıkarılır.
- Pişen biberler küçük parçalar halinde doğranır.
- Maydanoz, yeşil soğan, dereotu ince kıyılır ve biberlere eklenir.
- Limon suyu, nar ekşisi, zeytin yağı, tuz ilave edilir ve karıştırılır.
- Sunuma hazır hale getirilir. Afiyet olsun..
Video
YANINA NE GİDER
Izgara, bonfile Izgara, alabalık, Izgara tavuk gibi yiyeceklerin yanına iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 66kcal
