Anne eli değmiş gibi kuru köfte yapalım mı birlikte. Nefis mi nefis, mutfağı mis gibi kokutan bir kuru köfte tarifiyle karşınızdayım. İşte tüm püf noktalarıyla kuru köftem. Haydi o zaman buyurun tarife
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 300 gram kadar kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığından az karbonat
- 1 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Karbonat köftenin puf puf olmasını sağlar
Nasıl yapılır
- Verilen bütün malzemeleri derin bir kapta yoğuralım.
- Elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve kızgın tavada 1 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile arkalı önlü kızartalım.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz yada ayran
