Bu tarif mangal yakmadan mangal tadı verecek ve tadı damağınızda kalacak nefis bir tavuk sote tarifi. Tavuk eti sevenlerin bayılacağı çok lezzetli bir tarif olacak…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 1 adet tavuk suyu
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet sivri biber
- 1 adet soğan (orta boy )
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mangal baharatı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Biraz sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Tuz ve baharatlar kesinlikle en son konmalı.
- Biberler çok yumuşamaması için tavuklar pişince konmalı.
Nasıl yapılır
- Öncelikle soğan ve sarımsağı iyice küçük doğrayıp sıvıyağda aynı anda kavuruyoruz.
- Kırmızılaşınca içerisine doğradığımız tavuğu ve tavuk suyunu ekliyoruz.
- İyice tavuklarda kırmızılaşınca biberleri ince uzun şekilde doğrayıp içerisine ilave ediyoruz. .
- Biberlerde buharda yumuşayınca baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alıyoruz
YANINA NE GİDER
Ayran, cacık, salata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100GKalori: 168kcal
