Çocukların vazgeçemediği, davet sofralarında lezzetiyle adından söz ettirecek, malzeme çeşitliliğiyle de bereketli bir mantarlı tavuk sote tarifi sunuyorum sizlere. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun:)
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 parça tavuk bonfile
- 8-9 adet kültür mantarı
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates sos (eğer yoksa domatesi 1 adet yerine 2 adet kullanabilirsiniz)
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı karışık salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı su
Nasıl yapılır
- Mantarı, tavuğu ve biberleri orta büyüklükte, soğanı ve domatesi küçük küp şeklinde doğrayalım.
- Tavada ısıttığımız yağda önce tavukları soteleyelim.
- Tavuklar rengini alınca üzerine biberleri ve soğanı ekleyip birkaç dakika daha kavuralım.
- Daha sonra mantarları ekleyip birkaç dakika da mantarla birlikte kavuralım.
- Domatesleri, salçayı ve baharatları da ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavuralım.
- Üzerine suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Nohutlu pirinç pilavı.
