Deneyen herkesin memnun kaldığı, bayatlamayan mayalı poğaça tarifiyle sizlerleyim. Pofuduk ve yumuşacık poğaça arayanlar bu tarifi çok beğenecek. Bu nefis ve kolay poğaça yapımı kuru maya ile yapıldı siz istediğinizle yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 paket instant maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- aldığı kadar un (her markada fark ettiği için net bir ölçü yazmadım)
Şefin Püf Noktaları
- Fırını ara sıra kontrol etmeyi unutmayın.
- İlk 15 dakika fırının kapağını açmayın.
Nasıl yapılır
- Kaba su, şeker, toz maya, 3 yemek kaşığı kadar un ekleyin. Mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin.
- Mayamız beklerken süt ve sıvıyağını ısıtın. Ilık olması yeterli.
- Beklettiğimiz mayanın içerisine ekleyin. Tuzu ekleyin.
- Yavaş yavaş unu da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın.
- Elimize hafif yapıştığı zaman tereyağını da ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Mayalanmaya bırakın.
- 45-60 dakika sonra hamuru açın toparlayın ve şekil verin.
- Yuvarlak şekli verdikten sonra içerisine istediğiniz malzemeyi ekleyin. (Zeytinli, Peynirli..)
- Poğaçaları tepsiye dizin tekrar bir tepsi mayasına bırakın.(15 dakika yeterli)
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla çizikler atın.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 30-35 dakika
YANINA NE GİDER
Kahvaltıların, beş çayların yanında mükemmel bir lezzet
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 389kcal
Keşke bir de ikiye bölüp fotosunu çekseymişsin ama harika görünüyor 😍 Pastane poğaçası gibi mi olıyor yoksa ev poğaçası gibi mi?