Tarifi yıllar önce annemim mutfak notlarından almıştım. Çocuklar bayılıyor diye sık sık yapıyorum. Kimi zaman sucuk, sosis ve salamı kullanarak, kimi zaman onlarsız sadeleştirerek yapıp, kahvaltılarda sabah sürprizi olarak soframıza koyuyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 125g Margarin (veya tereayağı)
- 1 adet Yumurta
- 1 kahve fincanı Ayçiçek yağı
- 1 kahve fincanı Yoğurt
- 1 kahve fincanı Süt
- 1 tatlı kaşığı Toz şeker
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 paket Kabartma tozu
- Aldığı kadar Un
- 2 adet Sosis
- 2 dilim Salam
- 1/2 kangal Sucuk
- 1 tatlı kaşığı kekik
- istediğiniz kadar Susam
- 1 tane Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Haşhaş
Nasıl yapılır
- Fırını 185 dereceye ısıt.
- Hamur için tüm malzemeleri derin bir kapta ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğur.
- Harç için sosis, sucuk ve salamı küp küp kes ve yayvan bir kapta tüm küpleri ve kekiği karıştır.
- Hamurdan bezeler koparıp, avuç içi büyüklüğünde açtıktan sonra içine harçtan koy ve kapat.
- Kumruları, margarin veya tereyağıyla yağlanmış tepsiye diz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu ve haşhaş serp.
- Isıttığın fırında 30~35 dakika üzeri kızarana kadar pişir ve sıcak olarak servis et. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 347kcal
