Tarifi benden tadını çıkartması sizden. Yılların vazgeçilmezi olan bu lezzeti denemeyen kalmasın. Bu tarifimle en kolay kısır nasıl yapılır göreceksiniz arkadaşlar 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 3 su bardağı su (sıcak )
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet Domates
- 1/2 demet maydanoz
- 5 dal yeşil soğan
- 1/4 demet taze nane
- 7-8 yaprak marul
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 limonun suyu
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Şefin Püf Noktaları
- Bulgurumuzun yumuşadığından emin olalım 🙂
Nasıl yapılır
- Bulgurumuzu derince bir kaba alalım. Üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su dökülerek üzerine kapak kapatılır ve yumuşamaya bırakılır.
- 10 dakika sonra açıp diğer malzemelere geçelim.
- Bulgurumuzun üzerine 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası ekleyelim.
- Bu arada yeşillikleri orta halde doğrayalım.
- İlk domateslerimizi ekleyelim. Küçük küçük doğradığımız domateslerimizin yerine kıştan yapılmış doğrama domates konservelerimizi de ekleyebiliriz.
- Aynı işlevi gösterip tadında bir değişiklik olmayacaktır.
- Daha sonra bulgurumuza doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, taze nane ve marul eklenir.
- Yeşilliklerimizi karıştırmadan üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı nar ekşisi, 1 limon suyu, yarım çay bardağı zeytinyağını da eklenerek iyice karıştırılır.
- Hepsini iyice karıştırdıktan sonra servise hazır.
- Domates, salatalık, turşu vb. ne ile dilerseniz görsellik katabilirsiniz. AFİYET OLSUN
YANINA NE GİDER
Soğuk bir ayran ya da sıcak bir çay ile afiyet olsun
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 162kcal
