▶️VİDEOLU: Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi

celik-taki-celik-kolye-celik-kupe-celik-bileklik-celik-yuzuk-celik-bilezik
YILDIZ TURANYILDIZ TURAN
Kurabiye severler olarak tuzlu kurabiyeyi ayrı bir seviyorum. Tatlı sevmeyen biri olarak tuzlu olan her şeye karşı bir zaafım var diyebilirim. Bu tarifim de de sizlerle kıyır kıyır olan ağızda dağılan nefis bir tuzlu çubuk kurabiyesi paylaşıyorum. Hem pratik hem de bir o kadar lezzetli bir tarif denemeyen kalmasın. Gün sofralarına, beş çayına çok yakışır
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 40 dk
Porsiyon 20 kisilik

Malzemeler
  

Üzeri için:

Şefin Püf Noktaları

  • Margarin yada tereyağ oda sıcaklığında olsun.
  • Un miktarı kalitesine göre değişebilir.Onun için yavaş yavaş ekleyin.
  • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin çok sert olmasın şekil veremezsiniz.
  • Yağlı kağıt üzerinde açarsanız şekil vermenizde kolay olur.
  • Şekil verdikten sonra dilerseniz tezgah üstünde değil tek tek fırına dizip orda yumurta sarısı sürüp çörek otu serpebilirsiniz.
  • Pişirme süresi size kalmış ben üzerinin biraz fazla kızarmasını istedim.190 derecede 25_30 dk arasında pişti.
  • Hamurun kenarından aldığınız parçaları tekrar şekillendirip kullanın.

Nasıl yapılır
 

  • Uygun bir kaba margarin veya tereyağ koyun un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
  • Unu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Tezgaha pişirme kağıdı serip hamuru üzerinde önce elinizle sonra merdane yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açın.
  • Patates kesme aparatı yada bir bıçak ile kenarını alıp kare şekli verip bir parmak kalınlığında olacak şekilde kesin .
  • Kenarından aldığınız hamura da aynı şekilde yapıp yumurta sarısı karışımı sürün,çörek otu susam serpin .
  • Sonra fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hazır olan çubukları tepsiye tek tek dizin.
  • Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında istediğiniz oranda pişirin.
  • Diğer artan hamuru da aynı şekilde yapın pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı gidince servis edin. Afiyet Olsun
    Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi
Tuzlu Çubuk Kurabiye Tarifi

YANINA NE GİDER

Soğuk içeceklerle yada çayla servis edilebilir. Beş çayına nefis olur.

1 YORUM

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

YILDIZ TURAN
YILDIZ TURAN
... Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorum 😍😍 Oğluna ve eşine aşık ❤ Kahve olmadan güne başlayamıyorum 🤗🤗☕☕

Benzer Tarifler