Patates sevenler bu köfteye de bayılacak. Şipşak hazırlanan köfteler çok pratik ve çok lezzetli oluyor. Bu nedenle çat kapı misafire de yapabileceğiniz bir köfte tarifi olabilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet patates (haslanmis)
- 4 ,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nisasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı kasar peyniri ("isteğe bağlı")
- 1 tutam maydanoz
- 1 'er çay kaşığı karabiber ("pul biber, kekik , tozbiber, tuz")
Şefin Püf Noktaları
- Patateslerin kabuğunu soyup haşlarsanız daha çabuk haşlanır.
- Daha ince köfteler yaparsanız içi de daha iyi pişer biz bu halini de sevdik ama köfte boyutu damak tadınıza kalmış.
Nasıl yapılır
- Patatesin kabuğunu soyup kup şekilde dilimleyip tuz atıp haşlayın. Böyle daha çabuk haşlanıyor.
- Haşlanan patatesi geniş bir kaba alıp diğer malzemelerle buluşturup iyice yoğurun.
- Un ayarını siz kendiniz göz kararı da yapabilirsiniz patatesin büyüklüğüne göre değişir. Çok ele yapışmayan bir kıvam oluyor.
- Sonra elinizi ıslayarak köfte şekli ya da istediğiniz başka bir şekil verip kızgın yağda arkalı önlü kontrollü bir şekilde kızartın.
- Yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz ben çok yakıştırdım. Etsiz sebze köfte sevenler bu tarifimi hiç kaçırmasın derim. Bu kolay ve nefis patates köftesi tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. 🤗👩🍳
YANINA NE GİDER
Yoğurt ya da salçalı sosla sunum yapın. Et yemeklerinin yanına nefis olur.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 328kcal
