Merhaba arkadaşlar bugün sizlerle nefis ve çok kolay bir köfte yemeği yapacağız. Tarifi azaltıp arttırırken tam ayarında yapmayı unutmayın🙂.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
KÖFTESİ İÇİN:
- 3 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 9 dal maydanoz
- 500 g kıyma
- 1 çay bardağı galete unu
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
Şefin Püf Noktaları
- Fırında altı ve dışı kızarsa da içinin pişip pişmediğinden emin olmak için kenarından bıçak yardımıyla kesip bakmayı unutmayın.
Nasıl yapılır
- İlk olarak soğan, sarımsak, maydanoz ve yumurtayı alıp yumurtayı rendeden geçirelim.
- Bir kaba kıyma, rondodan geçirdiğimiz malzeme, galete unu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu alarak yoğuralım.
- Yoğurduğumuz harcı tezgah üzerine alıp elimizle hafifçe yağlayarak rulo şeklini verelim.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdımızı serelim ( yağlı kağıdınız yoksa yağlayabilirsiniz ama yapışabilir bu yüzden yağlı kağıt sermeniz yapışmamayı daha iyi önleyecektir).
- Önceden ısıtılmış 180° fırında 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim
- Bu sırada küçük bir tavaya salçayı ve 1 bardak suyu koyup karıştırarak kıvam elde ediyoruz.
- Yaklaşık 2-3 dakika kadar karıştırarak kıvam elde ettim. Sosumuz fokurdayınca nanemizde ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Fırından aldığımız köftenin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra parmak genişliğinde keselim
- Son olarak daha önceden hazırladığımız salçalı sosu köfteleri servis tabağına aldıktan sonra üzerine serpelim.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı, Fırında baharatlı patates, Kola
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 139kcal
