Sac Kavurma Tarifi

Kavurma saçına kıymayı koyalım 5 dakika kadar karıştırarak kavuralım.

Sonra ocağın altını kısıp kapağını kapatarak suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Ara sıra da karıştıralım. suyunu çekince sıvı yağ ekleyelim doğramış olduğumuz soğanları ve biberleri ilave edip karıştıralım.

Kapağını kapatıp biber ve soğanla birlikte kavurmaya devam edelim.

Sarımsak ve domatesleri ekleyip kapağını kapatalım domatesler suyunu salıp pişene kadar kısık ateşte pişirelim.

Baharatları ekleyip tuzunu da ilave ettikten sonra karıştıralım 5 dakika daha pişirip kapağı açalım dilim ekmekleri üzerine koyalım kapağı kapatıp tabi kısık ateşte 3-4 dakika durduktan sonra kapağı açalım buharından ekmekler ıslanmasın.

Ekmekler pamuk gibi oluyor ve kavurmanın lezzetiyle nefis bir tat ortaya çıkıyor.