Diyet yapanlar bu tarife bayılacak biraz daha az yağ ile yapılırsa diyet menülerine eklenebilir. İstediğiniz sebzeyi bu şekilde pişirebilirsiniz. Hem çok yağlı olmuyor hem pratik oluyor hem de çok lezzetli. Et, tavuk, balık yemeklerinin yanına garnitür niyetine yapılabilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1,2 adet sivri biber
- 1 adet kuru sogan
- 1 adet domates
- 4,5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Sezon sebzelerinden ne varsa bu yöntemle pişirebilirsiniz.
- Yağ oranı damak zevkinize kalmış.
- Fırında çok bekletmeyin.
- Birde sıcak servis edin
Nasıl yapılır
- Bütün malzemeleri güzelce yıkayıp kabuğunu soyun.
- Soğan hariç diğer sebzeleri elma dilim olacak şekilde dilimleyin.
- Soğanı da piyaz şeklinde doğrayıp yağ,tuz ve tozbiberle karıştırın.
- Diğer sebzeleri bir kaba alıp içerisine yağ, tuz ve kekik ekleyip karıştırın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye sebzeleri ve soğanı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Sonrasında istediğiniz ana yemek yanına garnitür niyetine servis ediniz. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Isterseniz sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve tozbiberle yağ döküp öyle servis edin.Ya da ana yemek yanlarına garnitür niyetine servis edin.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kabağın faydaları, zayıflamaya yardımcı olur, göz sağlığımızı korur, kalp hastalıklarını önler, bağırsakları temizler, cildin parlak ve genç görünmesini sağlar.
Kapya biberin faydaları; Sindirim sistemini düzene sokar ve hazmı kolaylaştırır. Bu sayede mide tembelliği önlenmiş olur.
Patatesin faydalari; İyi bir antioksidan kaynağıdır. Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Sindirim sağlığını iyileştirebilir.
