Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır

Hemdemli TariflerHemdemli Tarifler
Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen et yemeklerinin bizim için ayrı bir önemi var. Bugün ki tarifimizde onlardan biri “Şehzade Kebabı” Kebap denince aklımıza genellikle şişte pişen kebaplar geliyor ama aslında fırında da lezzetli kebaplar pişirebilirsiniz. Şehzade Kebabı şehzadeler şehri diye bilinen bir şehrimize ait. Peki sizce şehzade kebabının ait oldu yöre şehzadeler şehri diye anılan ilimiz hangisi? Yorumlara cevaplarınızı bekliyoruz 🤗
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 40 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa 20 dk

Malzemeler
  

Sosu İçin

Şefin Püf Noktaları

  • Etleri haşlarken suyuna 1 çay kaşığı sirke ilave ederseniz etleriniz daha yumuşak olacaktır.

Nasıl yapılır
 

  • Patlıcanları alaca soyduktan sonra ortadan kesin, parmak kalınlığında uzunlamasına kesin.
  • Üzerlerine fırçayla yağ sürüp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 200 °C fırında kızarıncaya kadar pişirin (biz daha az yağlı olması için fırında kızartıyoruz siz dilerseniz yağda kızarta bilirsiniz).
  • Kızarttığınız patlıcanları Borcama yayın.
  • 5 su bardağı su ile etleri düdüklüye koyun ve haşlayın.
  • Soğan ve 2 biberi doğrayın bir tavada az yağda kavurun.
  • Baharatları ekleyin.
  • Daha sonra soğan ve biber karışımını patlıcanların üzerine yayın.
  • Onların üstüne haşlanan etleri yayın.
  • Derin bir kasede 2 su bardağı etin suyu ve salçayı karıştırarak eritin. Tepsiye dökün.
  • Üstünü biberlerle ve domateslerle süsleyip 180-200 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  • Ve Şehzade Kebabımız hazır. Afiyet olsun❤
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır
Şehzade Kebabı Nasıl Yapılır

YANINA NE GİDER

Pirinç pilavı, ayran, kaşık salatası

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Hemdemli Tarifler
Hemdemli Tarifler
Hemdemli ellerin mutfağından çıkan lezzetli, pratik tarifler. Bir tutam tuz, Bir tutam sevgi ile yapılan yemekler...❤❤ Hadi! Buyrun sizi mutfağımıza bekliyoruz 👩‍🍳👩‍🍳

Benzer Tarifler