Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere pastanelerdeki şeker hamurlu yaş pasta tarifini vereceğim. Tadı görüntüsü lezzeti tamamen aynı olan bu tarifim ile artık sizlerde evinizde dilediğiniz gibi şeker hamurlu pasta yapabileceksiniz.. Hem de çok kolay bir şekilde..Haydi buyurun başlayalım bu nefis ve kolay ev yapımı şeker hamuru pasta yapımına…Pasta yapımının videosunu aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı un
- 2 paket krem şanti
- 1/2 çay bardağı damla çikolata
- 2 paket farklı renklerde şeker hamuru
Şefin Püf Noktaları
Şeker Hamuru Pasta Yapımı Püf Noktaları
- Hamurumuzu incecik pürüzsüz bir şekilde açalım ve süslemek de size kalmış..
- İstediğiniz şekilleri vererek farklı tarzda bir şeker hamurlu pasta yapabileceksiniz 🤗
- Şeker hamurunu pastaya serdikten sonra düzgün görünmesi için bir merdaneyle düzleştirebilirsiniz aşırı bastırmadan.
- Pastaya kolay krema sürmek ve pandispanyayı düzgün kesmek için: Pastaların etrafına kremayı düzgünce sürmek ve pandispanyayı düzgün kesmek çok zordur. Bunun için piyasada satılan ayaklı tellerden alırsanız kenarlardan taşan kremalar pasta tabağını kirletmeyecektir.
Nasıl yapılır
Pandispanya Yapımı
- Öncelikle pandispanya için yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
- Ardından vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
- Unumuzu da kontrollü bir şekilde ekleyelim karıştıralım ve küçük boy kare borcama yağlı kağıt serelim.. Sonrasında pandispanya hamurunu dökelim..
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede pişmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra fırından çıkaralım.. Soğuyunca kağıttan çıkaralım ve ikiye keselim..
- Ortasına çırptığımız krem şantileri ve damla çikolataları dökelim ve üzerini de kapatıp ince bir tabaka halinde krem şantinin kalanını sürelim..
- Şeker hamurumuzu pudra şekeri serpelim ve merdane ya da oklava ile açalım..
- Açtığımız şeker hamuruyla pastamızın üstünü kaplayalım.. Diğer kalan şeker hamurumuz ile çeşitli şekillerde videoda gördüğünüz gibi çiçek gibi şekillerle süsleyelim..
- Ve pastamız hazır. Buzdolabında bir kaç saat üzeri kapalı olarak bekletelim. Daha sonra dilimleyip servis tabağına alabilirsiniz. Bu ev yapımı şeker hamuru pastasını yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
Video
YANINA NE GİDER
Bir soğuk içecek yada filtre kahve ile tüketilmesini tavsiye ediyorum sizlere.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
