Tadına doyamayacağınız pamuk gibi bir kek tarifi arayanlara gelsin bu özel kekim 🙂 Çok kabaran nefis bir kek için yapmanız gerekenleri tüm püf noktalarıyla aşağıda anlattım. Hadi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Karışım kalıba döktükten sonra hafif dokunuşlarla yere vurarak hamur içindeki kabarcıklar dışarı atılır bu sayede kabaran kek fırından çıktıktan sonra sönme olmaz.
- İyi kabarmasını istiyorsanız üşenmeden bol bol yumurtayı köpürtün.
Nasıl yapılır
- Öncelikle fırın 180 dereceyle ısıtılır fırın ısınana kadar yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır.
- Üzerine sırasıyla süt sıvıyağ vanilya küçük doğranmış kuru incir ceviz eklenir bir asim karıştırılır.
- Ondan sonra un ile kabartma tozu ilave edilerek iyice karıştırılır kek kalıbını margarinle bolsa sıvayalım üzerine susamları serpelim.
- Ondan sonra harcımızı kalıbın her tarafına eşit olacak şekilde döküp fırına koyuyoruz fırın ayarını 150 dereceye düşürerek 30 dk. pişmeye bırakıyoruz.
- Fırın camından arada kontrol ediyoruz. Fırına göre süresi değişkenlik gösterebilir. Yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun.
YANINA NE GİDER
Yanına çay, kola, limonata gibi içecekler çok güzel gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 286kcal
