Tahinli kekiniz pişerken etrafa yayılan o misss gibi kokusu iştahları açmaya yetecek. Kış ayının vazgeçilmez lezzeti olan tahini sevenler için çok ideal bir lezzet diyebilirim. Eğer sizlerde tahini hamur işlerine çok yakıştırıyorsanız, kabardıkça kabaran tahinli kek tarifim için sizlerle paylaşacağım adımları takip ederek veya sizler için hazırlamış olduğum videomu izleyerek mükemmel bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
Tadı ayrı, kokusu ayrı güzel bir tahinli kek ile gününüzü güzelleştirmeye ne dersiniz? Evet, tabi ki isteriz dediğinizi duyar gibiyim. O zaman doğru adrestesiniz… Tahinli kek, klasik sade kek tarifine çok yakın ama lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak harika bir tat. Bu muhteşem lezzeti isterseniz çay saatlerinizde misafirlerinize ikram edebilirsiniz, isterseniz de kendinizi şımartmak için de yapabilirsiniz. Deneyecek olan herkesin şimdiden ellerine sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri İçin:
Şefin Püf Noktaları
- Kek harcımızı hazırlarken içerisine bir çimdik tuz atalım ki, kekimiz daha lezzetli ve bulgur bulgur olsun.
- Kalıbınızı tereyağı ile yağlarsanız kekinizin tabanı hem daha lezzetli olur, hem de çok yağlı kalmaz.
- Kekinizin kalıptan daha kolay düşmesi için fırından çıkar çıkmaz kalıbın altına nemli bir bez koyarak 30 dakika kadar bekletmenizi öneriyorum.
- Arzu ederseniz kekinizin üzerine de tahin gezdirebilirsiniz.
- Kek kalıbı yerine borcamda da yapabilirsiniz.
- Kekinizin üzerine susam yerine fırından çıkınca pudra şekeri de serpiştirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Karıştırma kabımıza yumurtalarımızı ve toz şekerimizi ekliyoruz, iyice kıvamını alana kadar bir güzel çırpıyoruz.
- Üzerine sütümüzü, tahinimizi ve sıvı yağımızı ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
- En son olarak da kabartma tozu ve vanilya ile birlikte unumuzu da kontrollü olarak ekleyip kek hamurumuz homojen bir kıvam alana kadar bir güzel çırpıyoruz ve kek hamurumuzu tamamlıyoruz.
- Kek kalıbımızı tereyağı ile yağladıktan sonra üzerine hindistan cevizi serpiştiriyoruz ve kek hamurumuzu kalıbımıza döküyoruz.
- Üzerine bolca susam serpiştirdikten sonra fırında pişmeye bırakıyoruz.
- Fırından çıkan kekimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra kalıbımızdan çıkartarak servis tabağımıza alıyoruz.
- Nefis lezzeti ile tahinli kekimiz servise hazır. HERKESE KEYİFLE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Klasik tüm kek tariflerini unutturacak kadar nefis lezzeti ve şık sunumu olan tahinli kekinizi sıcacık bir bardak çay ile veya türk kahvesi eşliğinde ikram edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kekimizin içerisine eklediğimiz tahinin faydaları şöyledir: Beyni güçlendirir.
Kalp sağlığını korur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Astıma iyi gelir.
Beyin sağlığına iyi gelir.
Enerji kaynağı tahinin faydalarını saymakla bitiremeyiz.
Kekimiz karbonhidrat içerdiği için yine de ölçülü tüketmenizde fayda var.
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 443kcal
