Farklı tariflerde sıklıkla kullandığımız tavuk eti mutfakta lezzetli yemekler sunmamıza yardımcı oluyor. Tavuk şinitzel de onlardan biri. Hemen hemen herkesin severek yediği şinitzel hazırladım sizler için tarife videoda ekledim izleyerekte yapabilirsiniz. İşte tüm püf noktalarıyla ev yapımı tavuk şinitzel tarifim…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet yumurta
- 1 kase galeta unu (ya da ekmek içi)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için :
- 1 su bardağı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Tavuk göğsünü çok kalın keserseniz içi pişmez dışı yanar çok ince olursa da etiniz kurur galeta ununa bastırarak batırın kaplama işlemi iyi yapılmalı
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde keselim
- Yumurtayı geniş bir tabağa alıp çırpalım içine biraz tuz atalım
- Unu da yemek tabağına koyup birazda tuz atalım
- Galeta unu yada ekmek içini de tabağımıza alıp
- Doğradığımız tavuk göğsünü sırasıyla önce una,
- Sonra yumurtaya ve son olarakta galeta ununa batıralım
- Galeta ununu tavuk göğsünün her yerine gelmesini sağlayalım
- Tavaya önce yarım su bardağı sıvıyağ koyup şinitzelimizi iki taraflı orta ateşte kızartalım
- Yağı eksik gelirse tava boşken kalan yarım su bardağı sıvıyağı koyup şinitzelleri kızartma işlemini bitirelim.
- Ev yapımı tavuk şinitzellerimiz hazır. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Patetes yanına çok yakışıyor, püresi kızartması, yada haşlaması ile yapabileceğiniz bir salata ile servis yapabilirsiniz
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Tavuk etinin hazmedilmesi kırmızı ete oranla daha kolaydır yağ oranı düşüktür protein kaynağıdır demir fosfor potansiyum ve çinko açısından oldukça zengindir
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 1porsiyonKalori: 167kcalKarbonhidrat: 5gProtein: 27gYağ: 4gDoymuş Yağ: 1gÇoklu Doymamış Yağ: 1gTekli Doymamış Yağ: 1gTrans Yağ: 1gKolesterol: 81mgSodyum: 737mgPotasyum: 470mgLif: 1gŞeker: 1gA Vitamini: 39IUC Vitamini: 2mgKalsiyum: 8mgDemir: 1mg
