Spor yapanlar artık kuru kuru tavuk yemeyecekler. Tarif misafirlerime çok yaptığım bir tariftir. Püf noktalarına uyarsak yumuşak olur. (Tavuk göğsü sert olur normalde). Spor yaptığım zamanlarda da sık sık tercih ederdim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1.5 kilo tavuk göğsü
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı dağ kekiği
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Tavuğu sosun içerisinde ne kadar çok bekletirsek o kadar lezzetli olur bir gece önceden beklemenizi öneririm.
- Tavuk göğsü yerine butta kullanılabilir.
Nasıl yapılır
- Sıvı yağı,baharat,tuz ve sarımsağı(rendelemek yerine ezelim),salçayı ekleyip karıştıralım.
- Kuşbaşı olarak tavukları doğrayalım ve sosun içerisine koyup birkaç saat bekleyelim.
- Tavukları şişe dizip ister mangal da ister fırın kağıdı serilmiş tepside pişirelim.(fırında 190⁰ 35-40 dk arasında kontrollü pişirelim)
YANINA NE GİDER
Söğüş, pilav,makarna
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 128kcal
