Ben et yemediğim için sevdiğim yemekleri tavukla yapıyorum. Siz de tavuk seviyorsanız bu nefis tavuklu alinazik yapımını çok seveceksiniz. Hem tadı lezzetli hem de yapımı kolay.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4-5 adet top patlıcan
- 2 adet tavuk göğsü
- 400 gram süzme yoğurt
- 3-4 diş sarımsak
- sıvıyağ
- Tuz (karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik)
Şefin Püf Noktaları
- Sarımsak isteğe bağlı ama ben özellikle ekliyorum ki tavuğun sası kokusunu alıyor.
Nasıl yapılır
- Patlıcanları ister fırında ister ocakta közlüyoruz.
- Soyduktan sonra iyice kıyıyoruz. Bir kaba sarımsağı rendeleyin tuzlu biraz eziyoruz.
- Üzerine yoğurdu koyup karıştırıyoruz. İçine patlıcanları da koyup iyice harmanlıyoruz.
- Tavukları doğrayıp sarımsakla tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Üzerine tüm baharatları ve 1 çay bardağı su ekleyip yarım saat kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
- Piştikten sonra patlıcanları üzerine döküyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz. İşte ev yapımı nefis ve kolay tavuklu alinazik tarifimizin yapımı bitti. Deneyenlere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Turşu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 58kcal
