Kış aylarında bol bol vitamin olacak bir çorba tarifi. Tam bir vitamin deposu. Lezzeti de bir o kadar efsane. Normal tavuk suyu çorbalarına alternatif olarak tercih edebileceğiniz farklı bir tarif. Tüm aşamaları ve püf noktalarıyla sizin için tarifi hazırladım. Mutlaka denemelisiniz 🤌
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Havuçları ve unu kokuları çıkana kadar güzelce kavurduğunuzda çorbanızın ekstra daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle soğanlar ince ince doğranır ve havuçlarda rendelenir.
- Eğer buzlukta tavuğunuz yoksa bir adet tavuk göğsünü bol su ile tencereye 40-45 dakika kaynatıp soğuyunca didikliyoruz.
- Daha sonra Yağları tencereye alıp üzerlerine soğanları ekliyoruz ve soğanlar hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Üzerlerine rendelediğimiz havuçları da ekleyip havuçların rengini verene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Üstüne unu da ekleyip bir iki tur kavuruyoruz.
- Sonra salçamızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Üzerine tavukları ve suyu ekleyip bir taşım kaynadıktan sonra şehriyesini tuzunu baharatlarını ve maydanozunu ekleyerek şehriyeler pişene kadar kaynatıyoruz.
- Sıcak sıcak servis yapıyoruz.
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yanına bir taze fasülye ve bir makarna ile akşam yemeği menüsünü tamamlamış olursunuz. Bunların yanında çorbanızı servis yaparken yanında limonda ekleyebilirsiniz çok yakışıyor.
