Canınız beyti çekmiş ve bir kebapçıya gitmek yerine kendiniz yapmayı tercih ediyorsanız işte tam adresi…Bu lezzettin daha önce yediğiniz beytilerden çok daha güzel olacağına garanti verebilirim. Hazırsak pratik beyti tarifimizle başlayalım!
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet yufka
Sos için:
- 2 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Servisten önce tercihe göre; Süzme yoğurt
Nasıl yapılır
- 1. Adım:Kıymaya bir soğanı rendeleyip karabiber ve tuzunu ekleyerek bir köfte harcı kıvamına gelecek kadar yoğuralım.
- 2. Adım:Hazırladığımız iç harcı uzun uzun kebap şekline getirerek tezgahımızda hazırlayalım.
- 3.Adım:Hazırladığımız kebapları yağladığımız yufkaların içerisine koyarak lavaş sarar gibi kebabın boyuna denk gelecek şekilde sıkı bir dürüm haline getirelim.Her 4 yaprak için harcımızı dörde bölerek aynı işlemi uygulayayım.
- 4.Adım:Hazırladığımız yufka dürümleri bıcağımızı her kestiğimizde ıslatarak dilimleyelim.
- 5.Adım:Dilimlediğimiz her bir parçayı yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize köfte yukarıya gelecek şekilde dizelim.önceden ısıtılmış fırında 180°’de 20 dk kızarana kadar pişirelim.
- 6.Adım:Domatesleri rendeleyip isteğiniz üzerinede ekleyebileceğiniz baharatlarını ve sarımsağı koyarak bir domates sosu pişirelim.
- 7.Adım:Pişen beyti sarmalarımızı tabağa alarak üzerine domates sosu istek üzerine süzme yoğurt ile servis edelim.Şimdiden afiyet olsunn!
