Sakatat türünden olan kelle yemeğini sevmeyenlere etten kelle yapıyoruz deneyince favori yemeğiniz olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Sadece etin suyundan koyarsanız ağır gelebilir normal sudan 1 bardak ekleyebilirsiniz
Nasıl yapılır
- Eti hasliyoruz
- kemiklerinden ayikliyoruz.
- biberleri julyen doğrayıp yağda kavuruyoruz
- eti ve sarımsağı atıp biraz daha kavuruyoruz
- ardından etin suyundan aktarıyoruz birazda kaynamış su ilave ediyoruz baharatlari ekleyip 5 dakika kaynattiktan sonra hazır afiyet olsun
