Yoğurt Nedir? Nasıl Yapılır? Yoğurt Kaç Kalori? Nasıl Saklanır?

Yoğurt, en az 90°C de ısıtılıp mayalanma derecesine kadar so­ğutulmuş sütün, yoğurt mayası katılarak laktik asit mayalanması­na tabi tutulmasıyla elde edilen özel kıvamda bir süt ürünüdür.

Yoğurtlar, yağlı, yarım yağlı veya yağsız inek, koyun, manda, keçi sütlerinden veya bunların karışımından yapılır.

Yoğurt yapımında süte, süt tozu da katılabilir. Ancak ambala­jında cins ve miktarı belirtilmek koşuluyla Sağlık ve Sosyal Yar­dım Bakanlığınca izin verilmiş lezzet ve koku verici doğal madde­ler katılarak aromalı yoğurtlar yapılabilir.

Yoğurt Kaç Kalori

Yoğurt 62 Kcal kaloridir. Diğer besin değerleri aşağıdadır.

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori62 kcal% 3.1
Karbonhidrat4.9 g% 1.6
     Lif0.0 g% 0.0
Protein3.0 g% 6.0
Yağ3.4 g% 5.2
     Kolesterol0.0 mg% 0.0
A Vitamini140.0 IU% 2.8
C Vitamini1.0 mg% 1.7
Potasyum132.0 mg% 3.8
Kalsiyum111.0 mg% 11.1
Demir0.0 mg% 0.0

Uyarı ve Öneriler

Yoğurt, farklı türleri dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve özellikle Türk mutfağının önemli bir bileşeni olan, bakterilerin sütü pıhtılaştırması sonucu elde edilen fermente bir süt ürünü.

YORUM YAZ

Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Benzer Tarifler