Süt ve Yoğurt İçin Püf Noktaları
- En iyi yoğurt kıvamını yakalayabilmeniz için, süt sıcakla-ılık arası olmalıdır.
- Sütün taşmaması için: Süt kaynatacağınız zaman kabı önceden soğuk suyla çalkalayın, hem süt taşmayacak hem de temizlemesi kolay olacaktır. Böylece, sütün kabarmasını ve kaba yapışmasını önlemiş olursunuz. En önemlisi de, süt kaynadıktan sonra tencerenin kenarlarına yapışmayacağı için çok kolay temizleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- Sütün tamamını bir tencereye alalım. 1-1.5 saat kaynatalım. Daha sonra soğumaya bırakalım.
- Sıcakla ılık arası bir kıvama gelince bir kaba 2 kaşık yoğurt alıp içerisine bir o kadar sütten ilave edelim ve karıştıralım.
- Karışımın kıvamlı olması gereklidir. Daha sonra soğumuş olan süte karışımı karıştırarak ilave edelim. Azını sıkıca kapatalım.
- Kalın bir örtüyle sarıp 4.5-5 saat bekleyelim. Daha sonra çıkarıp yarım saatte dışarıda bekletip dolaba koyalım. Ertesi gün tüketebilirsiniz. Bu taş gibi ev yoğurdu tarifini yapıp güvenle yiyeceklere şimdiden afiyet olsun., ?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 64kcal
