Kışa çok az zaman kala ve kışlık hazırlıklar hala devam ediyorken buzluk için nasıl domates hazırlarız ve en lezzetli şekliyle nasıl tüketiriz sorularının cevapları bu tarifimde tüm ayrıntıları ile sizleri bekliyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
- 10 kg salçalık/menemenlik domates (Bursa domatesi)
- Kaynar su
- Buzdolabı poşeti
- Pipet
Şefin Püf Noktaları
- Buzluğa atılacak domatesin cinsi çok fazla sulanmayan ve etli bir domates türü olmalı. Bu yüzden Bursa domatesi bunun için çok uygun. Ama elinizde diğer domateslerden varsa onlarla da yapabilirsiniz.
- Fazla suyunu da dilerseniz atabilir yada poşetlere paylaştırabilirsiniz.
- Buzluk domateslerinizi lezzetini kaybetmeden tüketmek için buzunu çözdürmeden direk buzluktan çıkarır çıkarmaz buzlu şekilde kullanın.
Nasıl yapılır
- Öncelikle domatesleri tek tek yıkayıp büyükçe bir kaba alalım.
- Kolay soyulması için kaynar suyu domateslerin üstüne dökelim ve 15-20 dk bekleyelim.
- Domatesleri soyalım, küp küp doğrayıp buzdolabı poşetlerine paylaştıralım.
- Pipet yardımı ile havasını aldığımız poşetleri buzluğa atalım.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Faydalarını sıralayacak olursak; Kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyan domates aynı zamanda felç riskini de en az indirger.
C vitamini yönünden zengin olan domates bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve grip benzeri virütik hastalıklara karşı korur.
Safra ve böbrek taşlarının düşürülmesine destek olur.
