Farklı bir mercimek çorbasını sizin sunumunuza çıkardım
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 şu bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litreye yakın sıcak su
- 2 tatlı kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Çorba biraz kıvamlı olmalıdır. Çok sulu isterseniz su miktarını arttırabilirsiniz.
- Havuç dışında başka bir şsey kullanmayın.
Nasıl yapılır
- Un ve sıvıyağını un kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Doğranmış havuç ve mercimekleride ekleyip kaynamis suyu tencereye dökün ve tuz ekleyip kapağını kapatın.
- Yaklaşık olarak 15 dk boyunca kaynasın.
- Kaynadiktan sonra ocağın altını kapatıp rondoya geçelim.
- Bir cezve alın, tereyağ ve baharatları ekleyip kızartın.
- Son olarak sosu çorbanın içine döküp karıştırın.
YANINA NE GİDER
Bütün yemeklerin yanına gider.
Özellikle davet yemeklerin vazgeçilmezi.
