Bugün sizlere Gaziantep, Kilis Hatay ve Antakya bölgelerinde Ökçe (Öcce) olarak da adlandırılan mücver tarifi vereceğim…
Merhaba arkadaşlar bugünkü tarif Patates ile yapılan mücver tarifi. Patates yerine patlıcan ve kabak ile de yapılabilir. Son derece kolay yapımlı ve lezzetli bir ögün . Deneyenlere afiyet olsun 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 Tane yumurta
- 3 Adet patates
- 4 yada 5 dal yeşil soğan
- 4 yada 5 dal yeşil sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı su
- 1 Su bardağı un
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Yeterince tuz
Kızartmak için:
Şefin Püf Noktaları
- Mücverin ince olması
Nasıl yapılır
- Soğan ve sarımsakları iyice kıyıp bir kaba alalım.
- Maydanozları da iyice kıyalım, patatesleride rendeleyelim ve kaba alalım.
- Yumurta ve salçayı ilave edelim.
- Un , baharat ve suyunuda ekleyip iyice karıştıralım.
- Bir tavanın tabanını az birşey yağlayalım ve 1 yemek kaşığı mücverden alıp yuvarlak şekil verelim
- sonrada arakalı önlü hafif kızartalım.
- Şekil verilen mücverleri ayrı bir yerde iyice kızartalım ve servis tabağına alalım.
