Güveçte karides yemeğini sever misiniz? Ama yapacak vaktimiz yok veya akşamları işten yorgun döndüğünüzde hızlı ama besleyici bir şeyler mi yemek istiyorsunuz? Yada güzel bir dizi veya film karşısında keyif mi yapmak istiyorsunuz Cevabını evet ise bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Herkes size bu sosun tarifini soracak benden söylemesi 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- -Bir paket makarna (Spagetti deniz ürünleri sosları ile daha uyumlu)
- -400 gram dondurulmuş karides ( veya ayıklanmış karides de kullana bilirsiniz.)
- -1 adet soğan
- -1 diş sarımsak
- -1 küçük Kapya biber
- -2 adet orta boy doğranmış veya rendelenmiş domates (ben kendi yazdan kalma domateslerimi kullandım sizde kullanabilir siniz 🙂
- -2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığına yakın tereyağı
- -Yarım bardak makarna suyu (Makarna kaynarken mutlaka suyundan ayırın ekstra lezzet katacaktır.)
- -Biraz kekik
- tuz
Şefin Püf Noktaları
- -Karidesler kendi suyunu çektikten sonra tereyağını katarsanız çok lezzetli olur.
Nasıl yapılır
- -Öncelikle makarna suyu için su kaynatın ve makarnaları haşlamakla başlayalım.
- -O sırada kırmızı kapya biber , soğan ve bir diş sarımsağı doğrayalım ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım.
- -Donmuş Karidesleri çözdürmeden kavrulan soğan, sarımsak ve kırmızı biberlerin içine ekleyelim ve suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- -Suyunu çektikten sonra içine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim ve bir tur daha kavurup rendelenmiş veya doğranmış domateslerimizi ekleyelim.
- -Bu sırada makaranın kaynayan suyundan yarım su bardağı ayıralım ve sosun içine ekleyelim.
- -Domatesli sosumuz pişerken içine kekik ve tuzunu ekleyelim.
- -Kıvam alan sosumuzu ister makaranın içine ister üzerine benim gibi servis edebilirsiniz.
- -Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂
Video
YANINA NE GİDER
-Güzel bir yeşillikli salata
Faydaları, Neye İYİ GELİR
İçersinde karidesten gelen protein makarnadan gelen karbonhidrat ve sebze sosu ile çok lezzetli ve besleyici bir tarif.
