Bu zeytinyağlı barbunya gerçekten en sevdiğim zeytinyağlı olur kendileri 🙂 her gün bıkmadan yiyebileceğim enfes lezzet 🙂 Bu nefis ve kolay zeytinyağlı barbunya yemeğini yapmanız için her adımı fotoğraflarla tek tek anlattım. Ana yemek yanına veya meze olarak da kullanabilirsiniz menülerinizde. Yapmanız gereken tek şey vereceğim malzeme ölçülerine ve püf noktalarına dikkat etmeniz. İşte zeytinyağlı barbunya tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Tamamen kendi tercihim olarak barbunya yaparken düdüklü tencere kullanıyorum
- Bu sayede önceden haşlamaya gerek kalmıyor ve daha iyi özleşiyor
- Su miktarına dikkat edilmeli
- Eğer düdüklü tencere kullanılacaksa pişirme süresi daha kısa olur
Nasıl yapılır
- Soğan ve sarımsakları zeytinyağında kavuralım ve toz şeker ekleyelim
- Küp şeklinde doğradığımız havuçları ekleyip kavuralım
- Patatesleride küp şeklinde doğrayarak içerisine ekleyelim
- Salçamızı ekleyerek bir kaç dakika kavuralım
- Barbunyaları ekleyerek güzelce kavuralım
- En son tuzu ekleyelim ve barbunyaların üzerini hafif geçecek kadar sıcak su koyalım ve pişirmeye bırakalım
- Piştikten sonra soğumaya bırakıp üzerine ince kıyılmış maydanoz ve limon suyuyla servis edelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Beşamel soslu fırın makarna çok güzel olur
Emeğinize sağlık