Dışı kıtır içi yumuşak mis gibi kokuyor bu ekmek
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 100 gr mısır unu
- 100 gr buğday unu
- 110 gr eritilmiş tereyağı
- 100 gr ayran
- 6 gr kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 5 gr tuz
- 2 gr şeker
Şefin Püf Noktaları
- Ekmeğin dışı kabuk tutana kadar kontrollü pişirin.
- Ekmeğin iyi kabarması için fırının kapağını açmayın.
Nasıl yapılır
- Kuru ve sıvı malzemeleri ayrı yerlerde karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin homojen bir hamur elde edin.
- 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirin, afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yanında sıcak sıcak tarhana çorbası nasıl güzel olur:)
