Merhaba arkadaşlar sizeler için nefis ve çok olay bir lazanya tarifi hazırladım. Bu lazanya tarifini kolayca yapabilmeniz için her aşamayı tek tek fotoğraflarla anlattım. Malzeme ve püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Beşamel sos için:
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Kıymayı çatalla ezmenizi öneriyorum
Nasıl yapılır
- Tereyağı ve sıvıyağ tavada eritin.
- Ardından soğanları koyup kavurun.
- Kavrulan soganlarin uzerine küp küp doğranmış havuclari koyun.
- Hepsi kavrulunca üzerine kıymayı ekleyin ve çatal yardımıyla kıymayı küçük parçalar olacak şekilde ezin.
- Üzerine rendelenmiş domatesleri baharat ve sarımsakla birlikte ekleyin.
- Yaklaşık 5 dk boyunca pismesini sağlayın ve altini kapatin.
- Basamel sos için tencereye ilk önce tereyağını koyup eritin.
- Üzerine un ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından süt ekleyip kaynayana kadar çırpın.
- Tepsiye lazanya yapraklarını dizin ve 3 kat olacak şekilde kıyma harcı, lazanya olarak cikarin.
- En son üstüne yapmış olduğunuz basamel sosunu dökün.
- Önceden ısıtılmış 180° lik fırını ayarlayin ve tepsiye firina verin.
- Yaklaşık 20 dk boyunca fırında pişsin.
- Tekrar fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Tekrar fırına koyun ve 4 dk boyunca üzeri kızarana kadar pişirin.
- Tepsiyi fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
