Ağızda dağılan muhteşem bir kurabiye
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 150 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Unu azar azar ilave edilmeli
- Hamur yumuşak ve dağılmayan bir hamur olmalı
- İçerisinde kabartma tozu olmadan kabarabilen bir hamur
Nasıl yapılır
- Un hariç bütün malzemeler bir kaba alınarak karıştırılır
- Yavaş yavaş un eklenir
- Hamur yumuşak ele yapışmayan kıvamda olacak
- Hamurdan küçük parçalar alınıp beze yapılır
- Bezeler hafif bastırılarak açılır
- Çay bardağıyla şekil verilir
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir 180 derece fırında 15 dakika üzeri kızarmadan pişirilir
- Üzeri için çikolatayi bir kaba alarak benmari usulü eritilir
- Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca
- Kurabiyeler teker teker çikolataya batırılıp servis tabağına alınır
YANINA NE GİDER
Çay
