Çocuklarımıza dışardan hamburger alamaya son
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Ekmek için:
Köfte için:
Ara malzemeler:
Şefin Püf Noktaları
- Hamuru tezgahta yoğurmak daha kolaydır
- İyi yoğurulduğu için kusa sürede güzelce kabarır
Nasıl yapılır
- Derin bir yoğurma kabına ılık su ve sütü alalım
- Şekeri ve mayayı ekleyıp karıştıralım ve 10dk kabarmasını bekleyelim
- Üzerine zeytinyağı,tuz ve bir miktar un ekleyip iyice çırpalım.
- Ardından azar azar un ekleyip yoğurmaya başlayalım.
- 1saat kadar kabarmalısınız bekleyelim
- Kabaran hamura videodaki gibi şekil verip 20dk kadar da tepside mayalandıralım.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim susam serpelim.
- 200c fırında 25dk kontrollü pişirelim
- Pişen ekmeklerimizi bir sofra bezine sarıp köftelerimizi hazrlamaya başlayalım
- Kıymayı ve baharatları bır kabın içinde iyice yoğuralım
- Videodaki gibi şekillendirip fırına atalım
- 200c durumda 25dk pişirelim
- Pişince üzerine cheddarları katalım kısa bi süre eritelim.
- Hazır olan köfteleri ekmeklerin arasına istediğiniz malzemelerle hazırlayalım. Afiyet olsun
Esra hanım sizi bayadır takip ediyorum çok başarılı ve özenli tarifleriniz var tebrik ederim favorim oldunuz merakla bekliyorum başka tariflerinizi bilginiz olsun 🙂
Hacer hanım ilginize çok teşekkür ederim,😇😇