Lezzetli Taneleri tatlı patates, nohut ve tarçının bir araya gelerek oluşturduğu benzersiz, parmak ısırtan bir yemektir. Akdeniz Kinoa Salatası ile birlikte en çok sevileceğine inandığım yan yemek bu olacaktır. Geleneksel patates kızartmasına sağlıklı ve çocuklara hitap eden bir alternatif olan Lezzet Taneleri isminin hakkını vermektedir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 su bardağı tatlı patates (soyulmuş ve rendelenmiş taze )
- 2 1/3 su bardağı konserve edilmiş nohut
- Yarım su bardağı güzelce doğranmış taze yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş sarımsak
- ¼ çay kaşığı toz karabiber
- Yarım çay kaşığı soğan tozu
- Yarım çay kaşığı toz tarçın
Şefin Püf Noktaları
- Özellikle okul çağındaki çocuklara ve sağlıklı tarifler isteyenler için Henüz bastıramadığım Kitabımdan…
- Daha çok Tarifim mevcut , 2 diyetisyen arkadaşımla Porsiyon Başına Besin
- Değerlerini yazdığım tarifleri sizlerin talebine göre göndereceğim.
Nasıl yapılır
Hazırlanışı:
- 1. Fırını 180 dereceye getirin.
- 2. Rendelenmiş patatesi üzerine yapışma önlemek için yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.20 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Fazla pişip yanmasını engelleyin.
- 3. Fırın sıcaklığını 200 dereceye çıkartın.
- 4. Mutfak robotunda ya da blender kullanarak konserve nohudu suyuyla birlikte püre haline getirin. Pürede topak kalmayıncaya dek buna devam edin.
- 5. Orta boyutlu bir karıştırma kabında rendelenmiş taze patates, nohut püresi, yeşil soğan, bitkisel yağ, , sarımsak, karabiber, soğan tozu ve toz tarçını iyice karıştırın. Kabın kapağını kapatıp 40-45 dakika soğumaya bırakın. Bu tanelerin daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
- 6. Büyük bir fırın tepsisini yapışmayı önlemek için yağlayınız. Bir kaşık yardımıyla karışımdan 36 adet Lezzet Tanesi çıkarın. 2’şer santimetre aralıklarla fırın tepsisine dizin. Bir kaşık ya da çatal yardımıyla tanelerin üst kısımlarını hafif düzleştirin. 10-12 dakika boyunca ya da taneler hafif kahverengi renk alana dek 200 derecede pişirin. Sıcak servis edin.
YANINA NE GİDER
Bu Tarifin yanında Izgara köfte veya et ile gayet uyumlu olur.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Özellikle Sağlıklı yemek arayan tüm kişilere hitap eder..Porsiyon Başına Besin DeğerleriKalori 172
Protein 4g
Karbonhidrat 28g
Diyet lifi 5g
Toplam yağ 5g
Doymuş yağ 0g
Kolesterol 0g
A Vitamini 12609 IU
C Vitamini 13mg
Demir 1mg
Kalsiyum 46mg
Sodyum 377mg
