Kek sevenlere yeni bir nefis kek tarifim var; incirli ve cevizli kek tarifi. Yumuşacık pamuk gibi mis gibi kokan keklerden hoşlananlar bu kek yapımını ezberlesin lütfen. Göze ve mideye hitab eden bir hamur işi olan ve beş çaylarındaki masanın yıldızı kekimizin yapımına başlayalım. Unutmadan söyleyelim; cevizli kek kaç kalori diyen arkadaşlarımıza cevap verelim, 100 g porsiyon kek 295 kaloridir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet Yumurta
- 1 su bardağı Toz şeker
- 2,5 su bardağı Un
- 1/2 (Yarım) su bardağı sıvıyağ
- 1,5 çay kaşığı Kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı Limon suyu
- 1/2 (Yarım) rendelenmiş Limon kabuğu
- 1 kahve fincanı Süt
- 1/2 (Yarım) su bardağı Ceviz ( doğranmış )
- 3 adet Kuru incir
Nasıl yapılır
- Kek kalıbı yumuşak margarinle yağlanır, tınlanır. Fırın ısıtılır.
- Ceviz içi ve incir küçük küçük doğranır.
- Kabartma tozu karıştırılmış un elenir.
- 4 Yağ ile şeker karıştırılır. Yumurta sarıları ile limon kabuğu rendesi ve limon suyu katılarak şeker eriyinceye kadar karıştırılır.
- Yumurta akları çırpılarak katı kar haline getirilir, şekerli yumurta sarıları ilave edilir. Birkaç kez karıştırılır. Elenmiş un ile ceviz ve incir konur. Yavaşça alt üst edilir. Daha sonra süt katılır.
- Kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan ve soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 295kcal
